全民过河豚节 扬中18家酒店烹制河豚送到6家敬老

2019-04-22 21:10栏目:扬中
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  扬子晚报网4月17日讯(记者张凌发通讯员徐岚 朱琳)“都是一早刚烧的,还是热的呢!”17日上午9时,扬中商业集团总公司的一楼大厅热闹起来,宜禾大酒店、长江大酒店、 菲尔斯金陵国际大酒店、君泰饭店……来自该市的18家爱心餐饮企业将烧制好的河豚美味陆续送达这里,这些带着温度的爱心美食将送进6家敬老院。

  为彰显“民办民享,节庆惠民”的办节宗旨,第十六届中国・扬中河豚文化节期间,扬中举办“幸福美味年年送”活动,活动由该市河豚协会牵头,通过协会组织、网络自愿报名等形式,吸引全扬中餐饮企业和社会爱心厨师的广泛参与。当天,87份河豚美食,通过彩虹义工团的志愿者们分送至6个镇(街区)的敬老院。

  宜禾大酒店总经理朱壮英对记者说,酒店不能单纯追求经济效益,更要追求社会效益,始终做一个有温度有爱心有文化的企业才是我们这些年追求的目标,关心敬老院的老人也是我们应该做的,他们理应受到社会的关爱和尊重。

  “杨院长,我们给老人们送河豚来啦!”临近中午,记者跟随志愿者们走进新坝敬老院,得知今天要“加餐”,不少老人早早就坐在食堂等候了。“每年河豚节期间,都能尝到河豚大师的手艺,特别感谢大家。”83岁的马大爷是位五保老人,住在敬老院已有十余年,平时很少与外界接触,在志愿者的互动与关怀下,老人很快与大家热络起来,他笑着说道:“尝到河豚一口鲜,感觉自己也参与了河豚节,今天要多添一碗饭!”

  “为了保证口感,我们师傅6点就起来忙活了,所有河豚都是现杀现烧,味道鲜美。”作为志愿者同时也是爱心餐饮企业钱广酒楼负责人的钱学凤,一边为老人们端上热腾腾的河豚美食,一边告诉记者,此次他们采用的河豚都是白菊黄,优质选材只为让老人们好好尝个鲜。她还表示,参加活动的大部分爱心餐饮企业都是老面孔,每年不仅会在河豚节期间给老人们送来河豚,春节前夕还会烹制爱心年夜饭。

  热乎乎的河豚摆上桌,整个食堂都弥漫着河豚的香气,看着老人们吃得津津有味,新坝敬老院院长杨瑾脸上乐开了花。她向记者介绍,院里共有39位五保老人,“幸福美味年年送”活动不仅给这些孤寡老人带来了江鲜美食,志愿者们的到来更把社会的温暖与关怀送到了老人们的心坎,她希望今后能有更多的爱心人士加入到活动中来,为孤寡老人们奉献爱心。

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